「ほっ」と。キャンペーン
2017年 02月 07日

雑誌に掲載されました。

先日取材された雑誌が発売となりました。

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巻頭ページの方にありますので、茨城地域の方はご覧くださいませ。

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# by uosaku | 2017-02-07 17:47 | 取材・メディア掲載 | Comments(0)
2017年 01月 12日

取材を受けました。

年明け早々に、AG(オートガイド)という茨城県を中心とした中古車雑誌社からお電話をいただきました。
次号でかすみがうら市?のドライブ特集をするらしく、そこに載る飲食店として声をかけていただきました。
ウチでよければ喜んで・・ということで、新しくなったお座敷テーブルでの撮影となりました。

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ドライブでのランチということで、「うお作弁当」と「さしみ盛り合わせ定食」をご用意しました。
急遽動画も撮ることになり私も出演(笑) 盛り付けと配膳の様子を撮っていただきました。
ちなみに写ってる女性はプロのモデルの方だそうで、食レポを聞いてましたがさすがでした。


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撮影後はスタッフさん方にそのまま試食していただき、お褒めの言葉をいただきました。
特に「お米がおいしい」と言ってくださったのがなにより。お座敷も好評でした。

さてさて、新しいお座敷と料理がどのように紹介されているか楽しみです♪
雑誌「AG」3月号は2月1日発売。コンビニなどで手に入りますので皆さまどうぞご覧くださいませ。

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# by uosaku | 2017-01-12 14:29 | 取材・メディア掲載 | Comments(0)
2017年 01月 06日

謹賀新年。

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明けましておめでとうございます。
昨年中は格別にお引き立ていただき、ありがとうございました。
本年も5日より営業いたしておりますので、引き続きよろしくお願いいたします。

さて、お知らせです。
2017年よりお座敷席は、テーブル・椅子席での対応へと変更させていただいました。
これは「長く座っていられない」と椅子席を希望される方が多くなってきたからです。
確かにご法事などの席でもより高齢化が進み、上がり降りがつらそうなお姿を拝見しておりました。

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そこで畳の上にカーペットを敷き、そこにテーブルと椅子を置いてお座敷テーブルとしました。
通し部屋の8帖・8帖・4帖すべてに敷きましたので、40人くらいの席すべてで対応可能です。
もちろんお子様用の椅子もご用意してありますので、七五三などでもご利用いただけます。
画像は部屋を間仕切りして、10名様でご用意した写真です。


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また4帖の席は、普段は小あがりとして座卓での4人席としました。
ランチの食事や夜ゆっくり座って飲みたい方にご利用いただけます。



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もう一つの独立した6帖の部屋は、今まで通り畳敷でのご利用となります。
この部屋の畳は目の細かい物を使っており、商談などの大切な席でのご利用に向いております。
2~6名様まで対応可能でご予約が必要ですので、お気軽にお問い合わせください。


正月休み返上で、なんとか新年5日の営業開始日に間に合わせました。
これからの新年会や春先の歓送迎会には、新しくなったお座敷テーブル席をぜひご利用ください。
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# by uosaku | 2017-01-06 19:06 | ご案内 | Comments(0)
2016年 12月 26日

年末年始のお知らせ。

早いもので今年もあと一週間。毎年大掃除でバタバタするので、中頃から少しづつ始めてました。


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まずは忘年会の合間に一日3枚づつ、4日掛かりで店の障子12枚を張り替えました。
最初は試行錯誤でしたが、4日目にはあっという間に終わりました(笑)

そして先週の定休日は朝から完全武装でダクト内の大掃除。
この日は暖かかったので、ダクト掃除のあと外窓と網戸の掃除もして、終わった頃には夕方でした。
そのあとも仕事の合間に少しづつ掃除をしてたので、今年は落ち着いて大晦日を迎えられそうです。

年内は29日(木)まで通常営業しております。30日(金)は終日貸し切りとなります。
年明けは5日(木)からの営業となりますので、よろしくお願いいたします。

今年も一年ありがとうございました。みなさま良いお年をお迎えくださいませ。 店主

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# by uosaku | 2016-12-26 20:58 | ご案内 | Comments(0)
2016年 11月 22日

アンコウの季節です。

更新サボってる間にすっかり寒くなってしまいました…

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本日、アンコウを仕入れてきました。
まだ小さめで肝も少ないですが、今の時期ならお安く提供できます。

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当店ではアンコウを一度お湯にくぐらせて下処理してしまいます。
こうすることによって生臭さが抜け、食べやすくなります。

左上が身、隣がエラや口なども含めた骨、左下の黒いのが皮、白いのが胃、右下が肝です。
肝はすり潰して味噌とあわせて出汁にしてしまいます。
こうするとコクが出てより美味しくなります。

今の時期だと具がたっぷり入ったアンコウ鍋が、2〜3人前で3800円と大変お得です。
この機会に是非一度お召し上がりくださいませ。
なお、数に限りがありますので品切れの際はご容赦願います。

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# by uosaku | 2016-11-22 17:41 | 一品料理・食材 | Comments(0)