2007年 02月 14日
鶏の照り焼き 682円 鶏のもも肉に薄く塩コショウ。片栗粉をまぶして、フライパンで焼き、オリジナルのたれを加えて仕上げます。 鶏肉に片栗粉をまぶしてあるので、たれにとろみがつきいい感じに仕上がります。 白髪ネギ(針ネギ)と辛子をつけて召し上がれ~。 *一品料理にご飯・味噌汁・小鉢・漬物(プラス315円)を付けて定食にもできます。
by uosaku
| 2007-02-14 10:35
| 一品料理・食材
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Comments(4)
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kayo_miyamoto at 2007-02-15 08:38
こんなカンジの鶏の照り焼きを作るんですが イマイチ味が・・・
多分 このオリジナルのたれが全く違う物だからでしょうね(涙) 白髪ねぎと辛子っていうのもいいなぁ~~ タレはまねできませんが 白髪ねぎと辛子なら大丈夫(爆)
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uosaku at 2007-02-15 10:34
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naolicu at 2007-02-17 07:56
ウチのチキンテリヤキステーキも小麦粉をまぶしています。中がフワッと上がるんですよね。辛子っていいアイデアですね。
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uosaku at 2007-02-17 10:30
■naolicuさん
そうそう、とてもやわらかく仕上がります。 たれもトロリとしていい感じです。 辛子は店主が好きなんですよね~。なかなか美味しいです。 試してみてください! バレンタインメニューの松花堂はどうでしたか? |
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