かすみがうら市の和食屋 『めし宴処 うお作』

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カテゴリ:バスツアー承ります( 7 )


2017年 07月 18日

バスツアーのお食事承ります。

昨日は定休日でしたが、群馬よりお越しのバスツアー様のご予約を頂いておりました。
先方でも「定休日なんですが…」とお問い合わせがありましたが、お仕事させていただきました。

群馬より行方市に視察に向かう途中、当店でお昼ごはんということでした。
三連休の最終日でしたが高速はガラガラだったらしく、予定が早まるとの電話が!
急いでご用意しましたが、なにせ46人という団体さまでしたのでバタバタでした。

当店ではなるべく作り置きはしたくないので、ギリギリまで待って配膳するようにしております。
ですからツアーの昼前後のスケジュールをお伺いして、予測を立てて準備しております。
しかし昨日は予想外に早まってしまい…、お料理の写真撮ってる余裕はありませんでした。

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こちらの綺麗なバスは60人まで乗れるそうです。
それにしても運転手さんはやっぱり凄い!切り返しもなしに一回で出てしまいました!

これから秋にかけての行楽シーズン、果物狩りのバスツアーなどのお食事承ります。
ご予算にあわせてお作りいたしますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
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by uosaku | 2017-07-18 22:11 | バスツアー承ります | Comments(0)
2014年 12月 18日

続・お仕事いろいろ

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こちらは先週のお昼の団体25名のお客様。
桜川市よりバスで視察に来られて、その帰りにお立寄りくださいました。
予定時間より40分以上早くいらっしゃり、慌ててご用意いたしました。
当店では温かいまま召し上がっていただきたく、ぎりぎりまで作り置きはしないように心がけております。
そのため少々お時間かかりましたが、「米がおいしい」とお褒めいただきました。
というわけで完成写真はなく、撤収風景となってしまいました…


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こちらは先週の選挙で、選管と立会人の方のお弁当のご注文をいただきました。
届けた時は時間がなかったので、投票は改めて行ってきました。


どちらもご予算に応じた特別弁当です。
できるだけご要望にお応えしますので、お気軽にご相談くださいませ。
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by uosaku | 2014-12-18 17:00 | バスツアー承ります | Comments(0)
2014年 07月 01日

旧友との再会。

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日曜日にバス旅行の団体様のご予約がありました。
こちらのお客様は私の母校、新宿調理師専門学校の職員の方々で、ご予約の問い合わせは私の同級生からでした。

この方とは学校帰りに遊んだり、卒業した後も連絡を取ったり、今でも年賀状でお互いの現状を知らせたりしています。
その彼は今では立派な日本料理の講師。しかも一番年上だそうです。

一週間くらい前に、職員さんの旅行で常磐ハワイアンの帰りのお昼をお願いしたいということで電話をいただきました。
声を聞いたのも久々、お会いするのは開店祝いに来てくれて以来だから15年以上前。
お互い容姿は変わりましたが、会えば当時を思い出して懐かしかった〜!

調理師学校の職員さんということで気合い入れてご用意しましたが、ほぼ全員完食していただきホッとしました。
久しぶりの旧友との再会。うれしいと同時に刺激を受けてさらに精進せねばという気持ちになりました。


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by uosaku | 2014-07-01 17:21 | バスツアー承ります | Comments(0)
2013年 11月 07日

韓国からのお客様。

今日のランチに韓国からの団体御一行さまがご来店下さいました。
ちょっと急なお話しだったんですが、なんとか35名さまのお弁当をご用意することができました。
こちらの団体さまは茨城空港をご利用して、提携している企業の視察にいらしたということでした。
こういったご利用が増えれば茨城ももっと活気がでるのになぁ。
定期的に来るという事でしたのでまたご利用くだされば幸いです。
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by uosaku | 2013-11-07 18:42 | バスツアー承ります | Comments(0)
2013年 09月 18日

団体様。

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今日のお昼に鉾田市より社会福祉協議会御一行さまがバス2台でご来店くださいました。
千代田で梨狩りをした後の食事ということで、うお作弁当37個のご予約をいただいておりました。
事前に高齢者の方が多いと伺っておりましたので、それに見合った献立でお作りいたしました。
お帰りの時に「おいしかった」と声をかけていただき、うれしく思っております。

このようにご予算やご要望に合わせてお作りできますので、お気軽にご相談くださいませ。
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by uosaku | 2013-09-18 22:10 | バスツアー承ります | Comments(0)
2012年 12月 03日

バスツアー御一行さま。

昨日は東京方面からバスツアーのお客さまがご来店くださいました。
茨城の各所を巡って当店でお昼を食べ、また東京に戻るということでした。
事前に幹事さまがご来店され、打ち合わせとご要望をお伺いしておきました。

数ある飲食店から当店を選んでもらったからには、ご満足いただける物をお出ししたいと考え、
できるだけ地元食材を使い、尚且つ当店の特色でもある新鮮な魚介類でおもてなしいたしました。

レンコンだけでも3種類、霞ヶ浦産の白魚はかき揚げで、他には刺身と焼き魚、
当店自慢の出し巻き玉子などの付け合せなどで、ボリューム満点のお弁当にいたしました。
そして以前ご紹介した‘大根と鶏団子の煮物’のリクエストがありましたので、そちらは別盛りにしました。

そして帰り際に皆さまから、「ご飯がすごくおいしかった!」というお褒めのお言葉を頂きました。
お米には私自身こだわりがありますので、とてもありがたかったです。

よく、「何か混ぜるんですか?」と聞かれることがありますが、一切何もしません! 
準備段階のことはお教えできませんが、普通にガス釜で炊き上げるだけです。
今はすばらしい電気炊飯器がありますが、価格も安いガス釜には敵わないと私は思います。

もうひとつ、「お刺身がおいしかった」というお言葉も頂きました。
これは代々魚屋として営んできた者にとってはお米以上にうれしく、父と共に感激いたしました。


バスツアーの皆さま、茨城はいかがでしたでしょうか?
拙い当店ではございますが、楽しい思い出の一部になれたら幸いです。
また茨城にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。遠方よりありがとうございました。
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by uosaku | 2012-12-03 12:01 | バスツアー承ります | Comments(0)
2008年 11月 02日

田舎へようこそ

今日のランチタイム、都会からご来店くださった、学生さん(かな?)の団体様。
梨狩りに行くとのことで、お食事に立ち寄ってくれました。
お帰りになる際、巨大カマキリを見て大喜びされてましたね(笑)。
田舎ではあたりまえのカマキリですが、都会の方には珍しいようでした。
また、お近くにおこしの際は、お立ち寄りください。今日はご利用ありがとうございました。
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*うお作弁当(1050円)30個までご予約可能です。
*内容はおまかせになります。

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by uosaku | 2008-11-02 14:07 | バスツアー承ります | Comments(0)