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かすみがうら市の和食屋 『めし宴処 うお作』

uosaku.exblog.jp
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2021年 10月 12日

ガス台入れ替えました。

ガス台入れ替えました。_d0071241_18031247.jpg
昨日の定休日は開店から24年使ってきたガスコンロを新調しました。



ガス台入れ替えました。_d0071241_18081634.jpg
ガスバーナーは一度交換しましたが、現在はもう製造してなく交換もできない始末。
受け皿も腐食でボロボロでしたので、この機会に買い替えることにしました。




ガス台入れ替えました。_d0071241_18102054.jpg
設計の段階で、仕込みは奥のガス台を使うので3口で足りるだろうと思っていましたが、
行ったり来たりする事が多くなってきたので、3口から5口に増設しました。
これで作業効率上がりますので、仕事が捗るはずです。


この一週間はガス台を使うたびに感謝しながら調理してました。
大きな事故・怪我もなく過ごせたのが何よりでした。
そして…、最後もいつもと同じように掃除してから役目を終えました。
新しくなるのはうれしいですが、ちょっと寂しいものもありますね…



# by uosaku | 2021-10-12 21:21 | 日々あれこれ | Comments(0)
2021年 10月 10日

法事の仕出し承ります。

法事の仕出し承ります。_d0071241_10503948.jpg
本日は法事の仕出しのお仕事をいただきました。
「コロナ禍なので会食無しの代わりにお弁当をお願いしたい」とのご相談でした。
他にぼた餅のご注文もいただきましたので、ご飯は入れない仕出しの形となりました。


法事の仕出し承ります。_d0071241_10544835.jpg
本来なら刺身も入れたいところですが、持ち帰る時間も分からないので無しにしました。
その分煮物に手間暇かけましたので、その仕込みの模様は次回お伝えします。

会食や仕出し等のテイクアウトも承ります。
お客さまがより安心していただけるものをご提案させていただきます。
これからの人寄せは気を遣いますので、当店でできることはお気軽にご相談くださいませ。



# by uosaku | 2021-10-10 10:50 | お弁当・仕出し | Comments(0)
2021年 10月 01日

時短営業解除になりました

時短営業解除になりました_d0071241_19025746.jpg
緊急事態宣言が解除され、本日より通常営業に戻りました。
皆さまにおかれましては、ご理解・ご協力いただきありがとうございました。
解除にはなりましたが、基本的な対策に変わりはありません。
ご来店の際は、手洗い・消毒の実施、マスクの着用等、今までと同じような対策をお願いいたします。




時短営業解除になりました_d0071241_19552127.jpg
また宣言解除により制限はありますがイベント等も可能になりました。
本日より自転車イベント「ライドアラウンド」がスタートしました。
当店もポイント獲得対象施設になりますので、是非お立ち寄り下さいませ。


当店では従業員すべてが2回のワクチン接種を終了しております。
店内の消毒、空気の循環等も引き続き徹底して参ります。
テイクアウトも継続して参りますので、合わせてご利用くださいませ。




# by uosaku | 2021-10-01 19:02 | 日々あれこれ | Comments(0)
2021年 09月 23日

テイクアウト弁当受け取ります。

テイクアウト弁当受け取ります。_d0071241_18302607.jpg
昨日はテイクアウト弁当10個のご予約をいただいていました。
夕方同じお客さまから「明日もお願いできますか」とのお電話をいただきました。


テイクアウト弁当受け取ります。_d0071241_18325160.jpg
まぐろハンバーグ弁当5個



テイクアウト弁当受け取ります。_d0071241_18325201.jpg
とんかつ弁当2個




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うお作弁当5個
うお作弁当は右下の部分を、霞ヶ浦産しらうおの玉子とじに変更しました。


テイクアウト弁当のご注文承ります。
数が多い場合は事前にご注文いただきますとスムーズにお受け渡しできます。
お得なプレミアム商品券もご利用できますので、ご活用くださいませ。





# by uosaku | 2021-09-23 17:00 | お弁当・仕出し | Comments(0)
2021年 09月 09日

プレミアム商品券ご利用できます。

プレミアム商品券ご利用できます。_d0071241_17442372.jpg
4日からスタートした、第三弾かすみがうら市プレミアム商品券。
まだ少数ですがご利用されるお客さまが増えてきました。
実質半額でお召し上がりいただけるので、この機会にぜひご利用くださいませ。


お知らせ。
本日茨城県に出されている緊急事態宣言が、月末30日まで延長される事が決まりました。
当店も時短営業に協力しておりますので、このまま30日まで延長いたします。
皆さまにはご不便をお掛けいたしますが、ご理解・ご協力をお願いいたします。




# by uosaku | 2021-09-09 17:00 | お知らせ | Comments(0)