かすみがうら市の和食屋 『めし宴処 うお作』

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2018年 02月 01日

お雛様がやってきた!

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2月に入ったのでお店にお雛様を飾ってみました。
ウチはお雛様とは無縁だったのですが、叔父が処分するというので譲り受けました。
そしてこのお雛様は、今は亡き祖父母が叔父の娘に贈ったものだと初めて知りました。
さらにさらに、このお雛様を作ったのは祖父母の義兄弟らしいのです。

自分が子供の頃、その義兄弟方が毎年よく泊まりに来ていた事を思い出します。
誰かは知らないけど、帰り際に必ずお小遣いをくれるので大好きでした(笑)
まさかその中のひとりが人形職人だったとは知りませんでした…

祖父が自分の名を一字入れて商売を始めた「魚作」
自分で三代目になりますが、店に初代ゆかりの品が飾られるのは感慨深いものがあります。
ひな祭りまで飾る予定ですので、ご来店の際はご覧くださいませ。少しは喜んでくれてるかな…

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# by uosaku | 2018-02-01 17:23 | 日々あれこれ | Comments(0)
2018年 01月 05日

謹賀新年。

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あけましておめでとうございます。
2018年は本日5日より営業が始まりました。

まだまだ品数少なめですが、質の良いあんきもを仕入れてきました。
皆さまのご来店をお待ちしております。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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# by uosaku | 2018-01-05 17:00 | 日々あれこれ | Comments(0)
2017年 12月 28日

2017総括。

早いもので今年も残すところあと数日となってしまいました。
振り返ってみると今年はいろいろありました。

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まずは正月休み返上で準備したお座敷テーブル席。
おかげさまで皆さまより大変ご好評をいただいております。


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冬場は庭の造園に着手。時間を見つけては土いじりと庭木の処理をしていました。
そして梅雨前にはようやく倉庫も完成し、移築した枝垂れ紅葉も無事花を咲かせてくれました。


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その直後にカウンターの冷凍冷蔵庫が壊れて自力で入れ替え。
20年毎日働いてくれたので、処分する時には感慨深いものがありました。今までありがとう!


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秋にはれんこんフェアの一環として、前からやってみたかったコース料理に挑戦。
かすみがうら市の山の物・川の物をふんだんに使って仕上げてみました。

そして忘年会のご予約も昨日で無事終了。残すところあと一日となりました。
今年の営業は29日(金)まで。30日は貸切とさせていただきます。
年明けは5日からの営業となりますので、引き続き皆様のご来店お待ちしております。

今年も一年ありがとうございました。
皆さまにとって来年もより良い一年となりますように…  店主

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# by uosaku | 2017-12-28 17:15 | 日々あれこれ | Comments(0)
2017年 11月 08日

紅葉の季節です

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当店のモミジも今が紅葉真っ盛り!
これは自宅側から撮った物なのですが…


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店内からはこの様に見えます。しかし夜になると雰囲気がガラリと変わり…



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ライトアップされてモミジがより引き立ちます!
お客さまからも綺麗と声を掛けていただき、ご好評いただいております。
カウンター越しにモミジを眺めながらの熱燗なんて‘乙’ですね!

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# by uosaku | 2017-11-08 18:23 | 日々あれこれ | Comments(0)
2017年 11月 03日

お弁当のご注文いただきました。

本日は文化の日。かすみがうら市では毎年芸能人を招いてイベントをやってます。
その会場までの送迎をしてくれているバス会社さまからお弁当のご注文をいただきました。


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ドライバーさん方が召し上がるとお聞きしておりましたので、ボリュームたっぷりの献立に。
ちょうどれんこん料理フェア開催中ですので、根菜煮にしてみました。

このように仕出し弁当も承りますので、お気軽にご相談くださいませ。


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# by uosaku | 2017-11-03 18:02 | お弁当・仕出し | Comments(0)