2022年 11月 26日
その臭いの元を辿っていくと、冷凍庫のコンプレッサー付近からでした。 手を近づけるとものすごい熱!このままでは危険なので、すぐにコンセントを外しました。 翌日先代からのお付き合いのある業者さんに連絡して、見てもらいました。 幸いコンプレッサーは大丈夫なようで、冷却ファンがダメだということでした。 すぐに市場の水産店に電話をして、ウチの在庫のマグロを預かってもらいました。 マグロは超低温で保管しないと変色してしまいます。 当店のは氷点下40℃の物ですが、水産店のは氷点下60℃なので安心して預けられます。 そして問題は残りの在庫。この機会に掃除を兼ねて全部チェックしました。 1/3は使い物にならず処分し、残りは店にある全ての冷凍室に押し込みました。 そして庫内を掃除し、アルコール消毒。こんな時でもないと掃除なんてできませんからね。 その写真が冒頭の一枚です。 現在は修理も完了し、冷凍庫もバッチリ冷えています。 一時は買い替えも頭をよぎりましたが、修理で済んで助かりました。 #
by uosaku
| 2022-11-26 17:00
| 日々あれこれ
|
Comments(0)
2022年 11月 01日
先週お知らせした通り、本日11月より価格改定させていただきました。 皆さまにはご理解いただけますようよろしくお願い致します。 当店は「まぐろハンバーグ定食」と画像の「11月限定おまかせ御膳」を提供いたします。 また各定食の小鉢は、れんこんきんぴらんを提供いたします。 #
by uosaku
| 2022-11-01 17:00
| お知らせ
|
Comments(0)
2022年 10月 29日
ランチメニュー・夜のおしながき・テイクアウトメニュー・飲み物メニューの4種。 修正して、印刷して、ラミネート加工するんですが、用紙切れ・インク切れで捗りません。 それでも昨夜でなんとか目処が立ち、週明けの営業には間に合いそうです。 #
by uosaku
| 2022-10-29 11:30
| 日々あれこれ
|
Comments(0)
2022年 10月 25日
大変心苦しいのですが、11月より一部商品を除いて値上げさせていただきます。 お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、ご理解くださいますようよろしくお願い致します。 開店以来、当店の核の核でもある「さしみ定食」900円は、税率の変化はあれども一度も値上げせずに今日に至ります。 もう意地と言ってもいいくらいに「1000円でお釣りがくる」価格に拘り続けてきました。 しかし材料費高騰により、やりくりだけではカバーできなくなってしまいました。 正直、適価だと1200円頂きたいのですが、100円だけ値上げさせて頂きます。 その他、据え置きの物もありますが、8割ほどの商品を値上げさせていただきます。 ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞご理解頂きますようよろしくお願い致します。 店主 #
by uosaku
| 2022-10-25 17:00
| お知らせ
|
Comments(0)
2022年 10月 24日
今日の定休日に合わせて、浄化槽の修理を頼んでおきました。 いつ頃かは不明ですが、どうも浄化槽の水位が低いようで、業者さんに点検を依頼しました。 するとどこからか漏れがあるようだと指摘され、修理をお願いしたのが夏ごろ。 しかし予定が詰まっていて、2か月を過ぎてようやく今日修理となりました。 ウチみたいな田舎は未だに下水道が整備されていないので、まずは汲み取りから。 バキュームカー3台で2往復して、ようやく浄化槽の底が見えてきました。 ここから下に降りて割れた箇所を探して補修。幸い一箇所で済んだので助かりました。 そして明日はバキュームカーで今度は水を入れに来て終了。 ちなみにホースで一晩水を出し続けても、半分にも満たないほどの大きさなのです! #
by uosaku
| 2022-10-24 18:36
| 日々あれこれ
|
Comments(0)
|
アバウト
カテゴリ
ごあいさつ お座敷とお席のご案内 ランチメニュー バスツアー承ります 各種ご予約 お弁当・仕出し 取材・メディア掲載 仕込み・下処理 季節の食材 日々あれこれ イベント出店 お知らせ 一品料理 ご案内 テイクアウトメニュー ご案内
【住所】
茨城県かすみがうら市 宍倉1781-2 【ご予約・お問い合わせ】 029-898-3450 【営業時間】 昼 11:30~13:30 夜 17:00~21:00 【毎週月曜日 定休】 祝日の場合もお休みします 以前の記事
2023年 09月 2023年 07月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 2023年 01月 2022年 12月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 08月 more... ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||